Salada Salanova no potinho

Preparo

Molho de limão: Misture o suco de limão com o sal e então acrescente o azeite em fio batendo sem parar a mistura com um garfo até obter um molho encorpado e brilhante.

Misture o trigo com a cebola e a salsinha, tempere com um pouco do molho de limão, disponha no fundo da travessa.

Misture os tomatinhos + snackpep + folhas de hortelã e disponha sobre o trigo temperado, finalize a travessa com o mix Salanova e o restante do molho.

Ingredientes

• 2 porções de mix de Salanova (cerca de um prato de sobremesa cada);
• 1 xícara (chá) de trigo para quibe;
• ½ cebola roxa em cubinhos;
• 1 xícara (chá) de tomatinhos partidos ao meio;
• 1 xícara (chá) de snackpep partidos ao meio no sentido do comprimento;
• ½ xícara de folhas de hortelã inteiras;
• ½ xícara de salsinha laminada finamente;
• 3 colheres de azeite extra virgem;
• 1 colher (sopa) de suco de limão;
• Sal a gosto.